発泡ワイン

これが大好きという女の子も多いのがスパークリングワインですが、世界には様々なスパークリングワインがあり、原産地によって呼び名や特徴が違います。

【フランス】
□■□シャンパン□■□
フランス・シャンパーニュ地方特産。他の種類に比べて、熟成期間が長く、選定基準も厳しいために、最高の種類として世界中のスパークリングワインファンに愛されています。
□■□クレマン□■□
シャンパーニュ地方外で作られていて、製法はシャンパンと一緒です。
強い芳香が特徴的な白ワインの名産地、アルザス地方の“クレマン・ダルザス”が有名です。
□■□ムスー□■□
ムスーはフランス語で“泡”。上記２種は伝統製法で出来上がりますが、こちらは様々な製造方法が用いられます。
□■□ペティヤン□■□
弱発泡タイプです。ペティヤンはフランス語で“パチパチはねる”。

【スペイン】
□■□カヴァ□■□
シャンパンに負けないほどの歴史があり、同様の伝統製法で作られます。

【イタリア】
□■□スプマンテ□■□
様々な種類がありますが、代表的なものがアスティ・スプマンテ、プロセッコ、フランチャコルタ。
□■□ランブルスコ□■□
天然の弱発泡タイプで、赤、白、ロゼがあります。
□■□フリッザンテ□■□
微発泡タイプをイタリアでこう呼びます。

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